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詳細な内容


かつて作られていた最上のワインを目指して!
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ベルナベ・ナヴァーロ / シプレセス・デ・ウサルドン [2012]
Bernabe Navarro / Cipreses de Usaldon 2012
セパージュ:【ガルナッチャ・ペルーダ】
国地域:スペイン・アリカンテ
飲み頃情報:今からインポーター:ラシーヌ
ベルナベ・ナヴァーロ醸造所は2000年から、自作したブドウでもって、かつて作られていたスタイルのワインを造りはじめました。そのコンセプトのもと、2010年からヴィニャド・クルトラレスという新シリーズのワインが創りだされました。それは自分達の土地の文化や伝統を再発見しようという主旨によるものです。醸造所のコンセプト(哲学): 私たちのベルナベ・ナヴァーロ醸造所は、土地が与えてくれる恵みを享受し、その土地に回帰することを目指しています。その願いをワインの中に込めるということは、次のようなことだと考えています ― すなわち土地、空、テロワール、文化、土地に根差した人々、かつて作られたワイン、既に失われてしまった耕作放棄地、忘れ去られた小規模生産者、醸造家たちの技までも反映する、ワインを取り囲む全てを『遺産』とし、畏敬の念を抱きながら、ワイン作りに携わっていくということです。それがつまりは、『自然回帰』ということなのです。
【rouge】 【spain】 【v2012】 【wakaumaaka】